如何辨別方便刀削面的好壞

   隨著生活節奏的加快,人們對方便面的的需求量越來越大.尤其是城市里面的上班一族,方便面食用方便的特性和特殊口感深受廣大年輕人的青睞.那么在方便面選購的時候如何辨別方便刀削面的好壞呢?
1.看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色,無焦,生現象即為合格方便面刀削面.
2.聞氣味：好的方便面刀削面氣味正常,無霉味,哈喇味及其他異味.
3.看外觀：好的方便面刀削面外形整齊,花紋均勻.
4.看復水：刀削面面條復水后無明顯斷條,并條,口感不夾生,不粘牙的為合格方便面.
以上就是河南省華味坊食品有限公司為大家介紹的辨別方便刀削面好壞的方法,希望能夠幫助到大家.其實,如果您能選擇刀削面一家正規的方便面刀削面生產廠家,就不用擔心其質量問題了,建議您選購華味坊刀削面.

④非油炸才是方便刀削面的發展方向
走進各大超市,在食品專柜各品牌方便面琳瑯滿目,有油炸方便面,非油炸方便面;有袋裝,碗裝,杯裝;還有雜糧非油炸方便面,方便粉絲等.
    目前,大多數消費者已經意識到油炸方便面屬于高熱量,低營養快捷方便食品,況且油炸方便面除在調味料有較大差異外,面體施工工藝及原材料,口感同質化嚴重,因此,消費者對油炸方便面產生了厭倦情緒.當消費者發現方便刀削面的時候都會像發現了新大陸一樣.
隨著生活節奏加速和生活水平的提高,消費者不單單考慮食品的快捷性,更多方面開始關注食品的健康,綠色,時尚等諸多因素.因此,刀削面才是方便面的發展方向,而非油炸才是方便刀削面的發展方向.